日本人のたんぱく質不足は深刻です!
みなさんは普段の食事でたんぱく質を取ろうと意識していますか?
忙しい毎日で食事に気を配る余裕がなかったり、朝食を抜いたり、炭水化物が多めの食事ばかりになったりと思い当たる人も多いのでは?
たんぱく質が不足すると肌荒れ、肥満体質など身体に大きな不調をもたらします。
そこで日々の食事で少しでもたんぱく質を摂れるように、いろんな食品のタンパク質含有量をランキング形式で紹介します!
今回は日本人が大好きな国民食である「おでん」です!
この記事を読めば家でもおでん屋さんでついついたんぱく質が多く摂れるおでんの具を選ぶことになるでしょう!
どうぞ最後までご覧ください!
参照したデータは、カロリーSlismで調査しています。カロリーSlismに掲載されている栄養データは文部科学省の日本食品標準成分表に基づいており、タンパク質含有量はすべて、一人前の分量(具を半分~1つずつ)で計算しています。
- 名前:ととらん
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カラダに必要なたんぱく質量は個人差があります
たんぱく質の1日の摂取目安は体重1kgあたり約1gと言われていますが性別や年齢、妊娠中、授乳中などで異なります。
年齢別のタンパク質推奨量(g/日)
1日に摂取したいタンパク質量は、「日本人の食事摂取基準(2020年版)」に示されています。6歳以上のタンパク質推奨量を表にまとめました。
年齢 | 男性 | 女性 |
---|---|---|
6~7歳 | 30 | 30 |
8~9歳 | 40 | 40 |
10~11歳 | 45 | 50 |
12~14歳 | 60 | 55 |
15~17歳 | 65 | 50 |
18~29歳 | 65 | 50 |
30~49歳 | 65 | 50 |
50~64歳 | 65 | 50 |
65~74歳 | 60 | 50 |
75歳以上 | 60 | 50 |
妊娠初期(付加量) | ー | +0 |
妊娠中期(付加量) | ー | +5 |
妊娠後期(付加量) | ー | +25 |
授乳期(付加量) | ー | +20 |
18~64歳では男性65g、女性50gがタンパク質の推奨量で1食約20gほど摂る必要があります!
米1食約20gの食事例
メニュー名 | 目安量 | たんぱく質/エネルギー |
---|---|---|
ロールパン | 2個 | 6.1g/185kcal |
ハムエッグ | 卵1個、ハム1枚 | 8.0g/92kal |
野菜サラダ | サニーレタス、きゅうり、トマト、タマネギ(計120g)、フレンチドレッシング | 1.2g/54kcal |
りんご | 1/4個(60g) | 0.1g/27kcal |
牛乳 | コップ1杯(200g) | 6.6g/122kcal |
合計 | ー | 22g/480kcal |
「おでんの具」たんぱく質ランキングTOP10
いよいよ本題に入ります!
エントリー「おでんの具」は定番のものとします。
はたしてもっともたんぱく質が多いのはどの「おでんの具」なのか?
ではさっそくたんぱく質ランキングを見てみましょう!
参照したデータは、カロリーSlismで調査しています。カロリーSlismに掲載されている栄養データは文部科学省の日本食品標準成分表に基づいており、タンパク質含有量はすべて、一人前の分量(具を半分~1つずつ)で計算しています。
1位:ゆで卵(60g)たんぱく質6.63g
たんぱく質 | 6.63g |
エネルギー | 72kcal |
脂質 | 5.51g |
炭水化物 | 0.16g |
1位はみんな大好きたまごです!
2位:はんぺん(60g)たんぱく質5.94g
たんぱく質 | 5.94g |
エネルギー | 56kcal |
脂質 | 0.6g |
炭水化物 | 6.84g |
はんぺんには、ナトリウム・リン・カリウム・鉄・ビタミンB12・ビタミンE・ナイアシン・葉酸・パントテン酸などの栄養成分が含まれます!
3位:がんもどき(38g)たんぱく質5.81g
たんぱく質 | 5.81g |
エネルギー | 85kcal |
脂質 | 6.76g |
炭水化物 | 0.61g |
大豆製品のためたんぱく質が多いのも納得です!
4位:ちくわ(30g)たんぱく質3.96g
たんぱく質 | 3.96g |
エネルギー | 33kcal |
脂質 | 0.12g |
炭水化物 | 3.99g |
ちくわも魚のすり身が原料です!低脂質って嬉しいですね!
5位:さつま揚げ(30g)たんぱく質3.39g
たんぱく質 | 3.39g |
エネルギー | 35kcal |
脂質 | 0.72g |
炭水化物 | 3.78g |
個人的にはちくわよりさつま揚げのほうが好き!
6位:厚揚げ(30g)たんぱく質3.21g
たんぱく質 | 3.21g |
エネルギー | 43kcal |
脂質 | 3.39g |
炭水化物 | 0.27g |
がんもどき同様大豆が原料のためたんぱく質がおおいですね!
7位:ちくわぶ(40g)たんぱく質2.84g
たんぱく質 | 2.84g |
エネルギー | 64kcal |
脂質 | 0.48g |
炭水化物 | 12.44g |
原料が小麦粉のため炭水化物が多くなってます!
8位:つみれ(20g)たんぱく質2.4g
たんぱく質 | 2.4g |
エネルギー | 21kcal |
脂質 | 0.86g |
炭水化物 | 1.3g |
イワシ、アジ、サンマなどのすり身にが原料です!
9位:大根(90g)たんぱく質0.36g
たんぱく質 | 0.36g |
エネルギー | 14kcal |
脂質 | 0.09g |
炭水化物 | 3.69g |
しみしみのだいこんは最高です!ただたんぱく質はほとんどありません!
10位:こんにゃく(50g)たんぱく質0.05g
たんぱく質 | 0.05g |
エネルギー | 4kcal |
脂質 | 0.05g |
炭水化物 | 1.65g |
低カロリー低脂質!食べ過ぎても罪悪感がない!
【考察】おでんを食べるときに意識したいこと
今回調べてみてわかりましたが、おでんを気にせず食べたとしても1人前で約35gものたんぱく質を摂ることができます。
その理由はおでんの具にはたくさんの練り物や大豆由来の製品が入っているからです。
魚由来のたんぱく質と大豆由来のたんぱく質を両方摂れるってわけ!
そのためおでんを食べるときに意識したいことが2点あります。
運動やトレーニングをしてたんぱく質を気にしていても脂質や炭水化物が多くなりすぎてしまっては意味がありません。
特に炭水化物の多いちくわぶ(炭水化物12.44g)の食べ過ぎには注意したいところです。
ちくわぶは小麦粉でできてるからね!
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最後までご覧いただきありがとうございました!
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